Santiage de Querétaro et la douce odeur de son air au Mexique

Querétaro a toujours semblé être un lieu plein de magie cosmopolite. La première image qu’on a eue de cette ville est celle d’un enfant, voyageant de nuit sur la route de Mexico au nord du pays. En traversant cette ville, on a trouvé magique de voir de la fenêtre de ma voiture le long aqueduc éclairé, encadré par les lumières de la ville, et menant à quelques clochers et tours d’église. C’est jusqu’à l’adolescence qu’on a pu connaître la ville mystique de Santiago de Querétaro. Profitant de la visite de parents qui y vivent, on a pu se rendre dans cette ville pratiquement à chaque fois qu’on avait des vacances. Le charme de cette ville a fait l’adopter comme l’école d’histoire, comme un immense temple, comme une muse inspirante et comme une scène phénoménale pour les arts.

L’histoire de Querétaro

On se souvient très bien de mon premier jour à Querétaro, ses rues pleines d’art, de couleurs, d’histoire et de dévotion nourrissantes. Ce jour-là, on est entré dans l’église de la Sainte-Croix, dont le “Patio des eaux” racontait l’histoire de l’aqueduc de la ville, puisque c’est précisément là que l’eau qui alimentait la population était administrée. On a pu toucher de la main un Christ peint sur un mur et mettre le doigt dans les trous de balles, comme le faisaient les militaires à l’époque du Mexique en guerre. Voici l’un des trois seuls arbres au monde dont les épines poussent sous forme de croix simulant des clous sur la croix, un fait surprenant pour les croyants comme pour les agnostiques. C’est ainsi qu’on a commencé la visite de cette ville. Depuis ma première visite dans cette ville jusqu’à aujourd’hui, on aime découvrir ses légendes et visiter le centre historique, avec ses rues propres et belles, où à chaque pas il y a des plaques sur les murs des élégantes maisons, qui enseignent qu’un événement historique important du pays s’est produit en ce lieu, des événements allant des conspirations d’indépendance, à la création de la Constitution mexicaine, qui reste la base juridique du Mexique à ce jour. Aujourd’hui, les maisons historiques tentent de se déguiser en papeteries, glaciers, bureaux et commerces divers, mais elles ne peuvent pas cacher le poids artistique et historique indéniable qu’elles ont. Dans ces grandes maisons, vous pouvez goûter les arômes et les saveurs de Querétaro, comme la “glace mantecado”, ce qui peut sembler redondant, car le “beurre” est la saveur particulière d’une délicieuse glace créée dans l’une des cafétérias les plus traditionnelles de cette ville. Il y a aussi les exquises jericayas, qui ressemblent à de la crème anglaise, ou les merveilleux beignets, classiques de la pâtisserie mexicaine.

Les jours saints précédant Pâques à Querétaro

L’un des événements qui a le plus surpris est la procession du silence, célébrée pendant les jours saints précédant Pâques, où des hommes et des femmes couverts de la tête aux pieds marchent pieds nus dans les rues du centre, certains se fouettant publiquement, et d’autres portant des images et des statues religieuses dans une procession vraiment silencieuse, dont les pas ne résonnent même pas sur le sol froid en pavés, seulement les sabots des quelques chevaux et le grincement du bois de quelques charrettes tirées par des pénitents, chargées d’images et de fleurs, ce qui donne à l’événement la solennité qui lui est due. En septembre, le panorama est beaucoup plus coloré avec les lumières qui ornent toutes les rues de Querétaro et plusieurs des places du centre-ville, où des spectacles de musique et de feux d’artifice sont proposés, soulignant l’atmosphère coloniale mexicaine de la ville. Les gens s’habillent aux couleurs du drapeau mexicain et remplissent les rues au son des clairons, des drapeaux mexicains et de la nourriture. La participation de la société Querétaro aux événements et aux festivités publiques est vraiment spectaculaire. On sait qu’il y a une infinité d’attractions dans cette ville enchanteresse qu’on n’a pas encore rencontrées. Aujourd’hui encore, on profite de la douce odeur de son air et de son ciel d’un rose tendre, qui allument son envie de faire une promenade le week-end, laissant tomber dans les merveilleux filets de Santiago de Querétaro.